C'est la saison des sucres! It's maple season !
PETIT-DÉJEUNER ; PREMIER SERVICE YAOURT / FIRST COURSE YOGURT
Premier service : yaourt, sirop d'érable, granola de grains anciens, fruits & cake citron bleuets
First course: yogurt, maple syrup, ancient grain granola, fruit & lemon blueberry cake
LES ŒUFS / EGGS
En 2e service, voici ce qui pourrait être sur le menu lors de votre séjour; Des œufs brouillés, des pommes de terre sautées et, bien sûr, des tranches de pain de campagne au levain... le tout servi en terrasse. / As a 2nd course, here is what could be on the menu during your stay; Scrambled eggs, fried potatoes, and, naturally, slices of sourdough country bread—all enjoyed on the terrace.
INVISIBLE AUX POMMES DU QUÉBEC / INVISIBLE APPLE CAKE
Lors de la saison des pommes, il faut en profiter ! La saison est bonne, Martine cuisine les pommes du Québec!
When it's apple time, you have to take advantage of it! The season is good, Martine cook Quebec apples!
CAKE AU CITRON & BLEUETS / BLUEBERRY LEMON CAKE
Fait maison. En accompagnement de votre yaourt du matin Moelleux, pas trop sucré.
Homemade, as an accompaniment to your morning yogurt. Chewy, not too sweet.
LA GAUFRE AU LEVAIN / THE SOURDOUGH WAFFLE
En 2e service, voici ce qui pourrait être sur le menu lors de votre séjour;
Gaufre au levain, fruits frais, sirop d'érable, accompagnée de pommes de terre rissolées
As a 2nd course, here is what could be on the menu during your stay;
Sourdough waffle, fresh fruit, maple syrup, served with cubed fried potatoes
CASSEROLE PAIN PERDU AU LEVAIN/ SOURDOUGH FRENCH TOAST CASSEROLE
En 2e service, voici ce qui pourrait être sur le menu lors de votre séjour;
Casserole de pain perdu au levain et selon la saison, elle variera; aux petits fruits, aux pommes ...
As a 2nd course, here is what could be on the menu during your stay;
Sourdough French toast and depending on the season, it will vary; with berries, apples...
PAIN LEVAIN / SOURDOUGH BREAD
Explorez les délices et les avantages d'un excellent pain au levain dans toutes ses variantes. Préparé à la maison, sans additifs et aussi naturel que possible. / Discover the pleasures and advantages of superb sourdough bread in its many forms. Made at home, it's free from additives and as wholesome as can be.
PAIN BLANC LEVAIN / WHITE SOURDOUGH BREAD
Pain blanc traditionnel; farine, eau, sel de mer. Excellent bien grillé !
Traditional white bread made of flour, water, see salt. Excellent well grilled!
PAIN LEVAIN AUX RAISINS-FAIT MAISON/RAISINS SOURDOUGH BREAD -HOMEMADE
Quelle odeur au lever ! / What a smell when you wake up!
Merci de nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire que vous pourriez avoir. / Kindly inform us of any allergies or dietary restrictions you may have.
COLLATIONS ET BOÎTE À LUNCH / SNACKS AND LUNCH BOX
Simplifiez vos repas
Des collations et des boîtes à lunch gourmandes sont disponibles moyennant un supplément et doivent être commandées à l'avance / Gourmet snacks and lunch boxes can be purchased for an extra charge and need to be pre-ordered.
